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O Departamento de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Itaboraí, ligado à Secretaria Municipal de Saúde, está promovendo ações educativas em supermercados e mercados do município desde dezembro. O objetivo é alertar os consumidores sobre os cuidados necessários na hora de adquirir alimentos como bacalhau, pão de rabanada e aves, que são tradicionalmente consumidos nas ceias de Natal e Réveillon.
A diretora do Departamento de Vigilância Sanitária, Anna Clara Pagano, destaca a importância dessas ações educativas em orientar os consumidores. O cuidado na escolha dos produtos é fundamental para garantir a saúde e bem-estar da população e de seus familiares.
O tradicional bacalhau é um dos alimentos mais procurados nesta época do ano. No entanto, é necessário estar atento para não confundi-lo com o peixe tipo bacalhau. A coloração do pescado é um dos pontos a serem observados. O fiscal sanitário Cláudio Vicente alerta que o bacalhau tem uma cor mais clara, enquanto o peixe tipo bacalhau apresenta uma coloração mais escura.
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Além disso, o bacalhau é mais pesado e grosso, ao passo que o peixe tipo bacalhau é mais leve e fino. Outro aspecto importante é verificar se o produto está envolto em sal e se não apresenta vermelhidão. Caso haja vermelhidão, o bacalhau não deve ser consumido, pois pode representar riscos à saúde.
Além do bacalhau, a Vigilância Sanitária ressalta a importância de cuidados na compra de frutas cristalizadas, nozes, ameixa seca e outros produtos embalados. É crucial verificar a origem dos produtos e sua data de validade. No caso do pão de rabanada, é essencial checar se não há mofo ou bolor. Se houver, o produto não deve ser adquirido. As aves também exigem atenção especial, precisando estar congeladas e dentro do prazo de validade.
A população pode entrar em contato através do telefone 3637-7268, pelo e-mail visa@itaborai.rj.gov.br ou pessoalmente na sede do Departamento de Vigilância Sanitária, na Rua Doutor Mesquita, n° 339, Centro, para esclarecer dúvidas ou fazer denúncias de armazenamento incorreto de produtos.
