A nossa coluna recebeu três dicas de receitas deliciosas e saudáveis da Jasmine. Bolinho de Quinoa com Shimeji; Manga Grelhada com Crosta de Gergelim ao Molho de Tahine; Quibe funcional de aveia, abóbora e cogumelos. Vamos experimentar juntos para depois compartilharmos a experiência. Afinal, comer bem é essencial para a saúde e o bem-estar. Uma alimentação equilibrada fornece ao corpo os nutrientes necessários para desempenhar suas funções de forma adequada.
Então, sem mais delongas, vamos às delícias!
Receita: Manga Grelhada com Crosta de Gergelim ao Molho de Tahine
Ingredientes:
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½ colher (sopa) de Gergelim Branco Natural Jasmine;
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Sal a gosto;
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1 manga grande;
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½ colher (sopa) de gergelim preto;
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Canela a gosto;
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1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem;
Ingredientes para o molho:
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1 colher (sopa) de Tahine
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Sal a gosto;
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4 colheres (sopa) de água gelada;
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2 colheres (sopa) de suco de limão;
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Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Descasque a manga e corte em duas fatias laterais;
Em seguida, torre o gergelim e junte com a canela e o sal;
Passe essa mistura nas fatias de manga, pressionando para aderir bem;
Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe as fatias de manga;
Prepare o molho batendo todos ingredientes;
Cubra as mangas com esse molho e sirva a seguir.
Receita: Bolinho de Quinoa com Shimeji
Ingredientes:
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5 colheres (sopa) de Quinoa Real em Grãos Orgânica da Jasmine crua;
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3 colheres (sopa) de Linhaça Dourada da Jasmine (1 colher de sopa para a massa e 2 colheres de sopa para empanar);
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165ml (1 copo americano) de água;
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½ unidade média de cebola roxa picada;
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2 dentes de alho picados;
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1 colher (sopa) de azeite de oliva;
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10 unidades de cogumelo shimeji;
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1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
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1 unidade média de tomate orgânico picado;
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1 colher (sopa) de farinha de arroz;
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1 colher (chá) de orégano;
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1 colher (sopa) de salsinha;
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1 colher (sopa) de cebolinha;
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1 colher (café) de pimenta do reino a gosto;
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Sal a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite;
Acrescente a quinoa, o sal e a água. Cozinhe por 20 minutos. Reserve;
Lave o shimeji em água corrente;
Salteie o shimeji no óleo de coco com sal por 2 minutos. Pique e reserve;
Depois de pronta a quinoa, acrescente tomate, shimeji, farinha de arroz, linhaça, orégano, salsinha, cebolinha e pimenta. Misture até ́ formar uma massa;
Molde em bolinhas e passe na linhaça;
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 20 minutos
Receita: Quibe funcional de aveia, abóbora e cogumelos
Ingredientes
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1 xícara (chá) de Quinoa em grãos cozida;
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1/2 xícara (chá) de Aveia em flocos finos;
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1 xícara (chá) de purê de abóbora (preferencialmente assada para não absorver água durante o cozimento);
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200g de cogumelos de sua preferência picados (shimeji, Portobello, paris);
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2 colheres (sopa) de nozes picadas;
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1 cebola pequena em cubos pequenos;
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2 dentes de alho picados;
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Hortelã, salsinha e cebolinha picadas a gosto;
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Sal e pimenta do reino a gosto;
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
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½ colher (café) de pimenta síria.
Modo de preparo
Em um bowl, adicione todos os ingredientes e misture bem. Tempere com sal, azeite, pimentas e ervas frescas. Acerte o tempero.
Unte com azeite um refratário com capacidade para 1,3 litros. Transfira a mistura e compacte apertando com as costas de uma colher. Faça ranhuras diagonais e regue com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.
Jasmine
A Jasmine Alimentos é uma empresa pioneira na fabricação de produtos saudáveis, com mais de 30 anos de história. Ela foi fundada em 1992, no Paraná, e desde então vem desenvolvendo e comercializando alimentos nutritivos e inclusivos. A marca é conhecida por seus produtos integrais, orgânicos e zero açúcar, além de sua linha especial sem glúten.
Consolidada em todo o país, a Jasmine Alimentos está ampliando sua atuação para a América Latina. Desde setembro de 2022, a empresa pertence à M. Dias Branco, líder nacional em massas e biscoitos. A M. Dias Branco possui mais de 17 indústrias e 28 centros de distribuição instalados em diferentes estados brasileiros, assim como processos de exportação para mais de 40 países.
Considera-se a Jasmine Alimentos uma empresa comprometida com a saúde e o bem-estar de seus consumidores. Ela oferece uma ampla variedade de produtos que atendem às necessidades de todos, desde pessoas com restrições alimentares até pessoas que buscam uma alimentação saudável e balanceada.
Para conhecer todo o portfólio da Jasmine Alimentos acesse: www.jasminealimentos.com
Sobre a M. Dias Branco
A M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, fundada em 1953. A empresa é signatária do pacto global da ONU e tem ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE).
Hoje, a M. Dias Branco é uma das maiores empresas do Brasil no setor de alimentos. Ela possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
A M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
Marcas
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
A M. Dias Branco é uma empresa comprometida com o desenvolvimento econômico e social do Brasil. Ela gera mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, e investe em programas de responsabilidade social, educação e esporte.
A empresa também é reconhecida por sua atuação sustentável. Ela possui um programa de gestão ambiental que tem como objetivo reduzir o impacto ambiental de suas operações. A M. Dias Branco também é signatária do Pacto Global da ONU, uma iniciativa que reúne empresas de todo o mundo comprometidas com o desenvolvimento sustentável.
A M. Dias Branco é uma empresa que está sempre inovando e buscando novas oportunidades de crescimento. Ela é uma das maiores empresas do Brasil no setor de alimentos, e está comprometida com a saúde e o bem-estar de seus consumidores.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
