{"id":60812,"date":"2024-04-11T15:39:08","date_gmt":"2024-04-11T18:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/folhadoleste.com.br\/?p=60812"},"modified":"2024-04-12T14:07:26","modified_gmt":"2024-04-12T17:07:26","slug":"chef-carioca-e-finalista-de-concurso-que-vai-eleger-o-melhor-fondue-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhadoleste.com.br\/en\/chef-carioca-e-finalista-de-concurso-que-vai-eleger-o-melhor-fondue-do-brasil\/","title":{"rendered":"Chef Carioca \u00e9 finalista de concurso que vai eleger o melhor fondue do Brasil"},"content":{"rendered":"<h6 style=\"text-align: center\"><b>Chef Carioca \u00e9 finalista de <\/b><b>concurso que vai eleger o melhor <\/b><b>fondue do Brasil<\/b><\/h6>\n<p style=\"text-align: center\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Mundial de queijos come\u00e7a hoje em S\u00e3o Paulo e vai eleger\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><i><span style=\"font-weight: 400\">representante brasileiro para participar de pr\u00eamio na Su\u00ed\u00e7a<\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A chef Malu Mello vai participar do Concurso de Melhor Fondue do Brasil no 3\u00b0Mundial de Queijo do Brasil, que acontece de 11 a 14 de abril no Teatro B32, Avenida Faria Lima 3732, S\u00e3o Paulo. O evento tem uma ampla programa\u00e7\u00e3o para profissionais e consumidores finais, com mais de 100 produtores de todo Brasil que v\u00e3o vender seus produtos direto da fazenda. Al\u00e9m disso ter\u00e1 diversos concursos para o\u00a0 reconhecimento desses profissionais.\u00a0 O vencedor do concurso vai representar o Brasil na Su\u00ed\u00e7a.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_60816\" style=\"width: 693px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-60816\" class=\"size-large wp-image-60816\" src=\"https:\/\/folhadoleste.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Malu-Mello_foto-Rodrigo-Azevedo_20231204_074-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><p id=\"caption-attachment-60816\" class=\"wp-caption-text\">A chefe Malu fala sobre a import\u00e3ncia de valorizar os pequenos produtores e o produto nacional. ( Cr\u00e9dito-Rodrigo Azevedo)<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Com forma\u00e7\u00e3o na Alain Ducasse, escola francesa, membro da Federa\u00e7\u00e3o Italiana de Cozinheiros e com p\u00f3s em gastronomia funcional. A Fran\u00e7a \u00e9 um pa\u00eds de refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de queijos e o fondue tem grande popularidade no pa\u00eds, a chefe que tem vasto conhecimento sobre queijos e culin\u00e1ria francesa diz que o evento \u00e9 super importante para o reconhecimento de pequenos empreendedores e da qualidade do queijo brasileiro. \u201cEsse evento \u00e9 um \u00f3timo espa\u00e7o para mostrar que o queijo nacional merece ser reconhecido pela sua qualidade\u201d, acrescenta a chefe.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Como uma mini produtora vinda de uma fam\u00edlia de agricultores, Malu sabe a import\u00e2ncia de ter eventos que elevem esses mini produtores e empreendedores, n\u00e3o s\u00f3 para apoiar o trabalho dessas pessoas, mas tamb\u00e9m para que priorizem um trabalho de alta qualidade. \u201cPequenos empreendedores produzem produtos de maior qualidade, de forma artesanal e elaborada, pois dedica-se muito mais tempo \u00e0quele produto\u201d, acrescenta a chefe. No concurso, ela usar\u00e1 os queijos raqlette e um queijo autoral azul de um pequeno produtor.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chef Carioca \u00e9 finalista de concurso que vai eleger o melhor fondue do Brasil Mundial de queijos come\u00e7a hoje em S\u00e3o Paulo e vai eleger\u00a0 representante brasileiro para participar de pr\u00eamio na Su\u00ed\u00e7a A chef Malu Mello vai participar do Concurso de Melhor Fondue do Brasil no 3\u00b0Mundial de Queijo do Brasil, que acontece de 11 a 14 de abril no Teatro B32, Avenida Faria Lima 3732, S\u00e3o Paulo. O evento tem uma ampla programa\u00e7\u00e3o para profissionais e consumidores finais, com mais de 100 produtores de todo Brasil que v\u00e3o vender seus produtos direto da fazenda. 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